شاهي آبي

شاهي آبي يا علف چشمه كه اب تره هم گفته ميشود گياهيست كه در كنار چشمه ها ميرويد اين گياه در زبان تركي به نام بولاغ اوتي ودر زبان كردي به نام كوزه له مشهور است اين گياه داراي طبيعت گرم و معتدل است و مقداري زياد يد دارد كه جوشانده ان براي افرادي كه غده تيروئيدشان متورم است بسيار مفيد است بعلت دارا بودن ويتامينهاي ث- ايي- و ارگوتامين و مواد معدني از قبيل يد و منيزيوم – اهن و سيليس براي اشخاص ضعيف الجثه مفيد است خوردن اين گياه با گوجه فرنگي و پنير ليقوان بسيار خوشمزه ميباشد امتحان كنيد مشروط به اينكه اين گياه بايد كاملا خوب شسته شود و حتي به مدت نيم ساعت در اب نمك رقيق يا محلولي حاوي يكي دو قطره مايع ظرفشويي نگه داري و بعد خوب اب كشي شود چون در غير اينصورت بعلت اينكه نوزادان حلزونهايي كه باعث انتقال بيماري كرم جگر سياه به انسان ميباشد لاي برگها و ساقه ان ميچسبد خوردن نشسته ان براي انسان خطرناك است . شاهي ابي اينروزها به همراه كنگر و ساير گياهان خوراكي فصل بهار در بازار بفروش ميرسد .