ابن اخوه به مراقبت در كار شير فروشان تاكيد مي كند به نظر او بايد متصديان اين پيشه ظروف شير با ليف خرما خوب بشويند و ظروف شير را بپوشانند تااز نفوذ مگس وديگر حشرات جلوگيري شود سهميه هريك از شيرفروشان بايد معين باشد زيرا اگر شير در موعد مقرر مصرف نشود فاسد و ترش مي شود شير فروشان بايداز فروش شير اميخته با آب , يا شير بي چربي خودداري كنند . شير اميخته با اب كه دادوستد ان اصلا روا نيست تشخيص ان چنين است كه در ان گياه عدس ابي مي اندازند تا شير را از اب مشخص كند و مي توالنند تار مويي را در ان بياندازند وسپس بيرون ارند اگر چيزي از شير به مو نچسبد مخلوط است وگرنه خالص است و همچنين هرگاه قطره اي از ان را به پارچه اي بچكانند ان را جذب ميكند واگر خالص باشد ميماند .
اشتراک در:
نظرات پیام (Atom)
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر
لطفا در صورت امكان نظر ارزشمندتان را درج فرمايند