بازرسي گوشت دام
-- بوي استشمام شده از لاشه مبتلا به شاربن علامتي چيست و قضاوت آن چه ميباشد؟
1) بوي استن و ضبط كامل 2) بوي پنير ترشيده و ضبط كامل
3) بوي استن و ضبط موضعي دام 4) بوي پنير ترشيده و ضبط موضعي اندام
گزينه 2 درست است. عضله در منطقه مركزي خشك و بعلت وجود گاز اسفنجي شكل است. بوي شبيه به بوي كره يا پنير ترشيده از آن استشمام ميشود. لاشه و آلايش در قضاوت ضبط و معدوم ميگردر. صفحه 146 بازرسي عملي گوشت دكتر اسماعيلي و صفحه 129 بهداشت گوشت دكتر نشاط
-- علامت اصلي خفگي دام در دستگاه گردش خون عبارتست از:
1) قلب راست پر از لخته خون است و قلب چپ خالي است.
2) قلب چپ پر از لخته خون است و برعكس قلب راست خالي است.
3) هر دو بطن خالي و دهليزها پر خون است.
4) هر دو بطن و دهليزها پر از لخته خون است.
گزينه 1 درست است. قسمت راست قلب پر از لخته خون بوده و قسمت چپ آن خالي است گوشت تيره رنگ و بدشكل است. صفحه 117 بازرسي عملي گوشت دكتر اسماعيلي.
-- بوي استشمام شده از لاشه مبتلا به شاربن علامتي چيست و قضاوت آن چه ميباشد؟
1) بوي استن و ضبط كامل 2) بوي پنير ترشيده و ضبط كامل
3) بوي استن و ضبط موضعي دام 4) بوي پنير ترشيده و ضبط موضعي اندام
گزينه 2 درست است. عضله در منطقه مركزي خشك و بعلت وجود گاز اسفنجي شكل است. بوي شبيه به بوي كره يا پنير ترشيده از آن استشمام ميشود. لاشه و آلايش در قضاوت ضبط و معدوم ميگردر. صفحه 146 بازرسي عملي گوشت دكتر اسماعيلي و صفحه 129 بهداشت گوشت دكتر نشاط
-- علامت اصلي خفگي دام در دستگاه گردش خون عبارتست از:
1) قلب راست پر از لخته خون است و قلب چپ خالي است.
2) قلب چپ پر از لخته خون است و برعكس قلب راست خالي است.
3) هر دو بطن خالي و دهليزها پر خون است.
4) هر دو بطن و دهليزها پر از لخته خون است.
گزينه 1 درست است. قسمت راست قلب پر از لخته خون بوده و قسمت چپ آن خالي است گوشت تيره رنگ و بدشكل است. صفحه 117 بازرسي عملي گوشت دكتر اسماعيلي.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر
لطفا در صورت امكان نظر ارزشمندتان را درج فرمايند